TAPポルトガル航空はミシュランの星を獲得したXNUMX人のシェフと協力しており、TAPの料理コンサルタントであるVítorSobralシェフとともに、「TastetheStars」プログラムを導入して顧客の旅行体験をさらに向上させます。 国内で最も有名なシェフが加わったことで、ポルトガルの味を新たな高みへと共有するというTAPの使命が生まれました。
XNUMX月から、機内食には、最高のポルトガル料理を宣伝するという挑戦を受け入れたミシュランのXNUMXつ星シェフのXNUMX人による創作料理が含まれます。
「ポルトガルは、国際的なメディアでは「ヨーロッパで最も秘密にされている」とよく言われます。 このプロジェクトの発表におけるTAPのコミットメントは完全に明確です。ポルトガルが秘密にならないように、できる限りのことを行います」と、リスボンのパラシオピメンタでこのプロジェクトが正式に開始された際に、TAPポルトガル航空の会長であるフェルナンドピントは述べています。
TAPの会長は、XNUMX人のシェフとのこの合意により、「より多くの人々が私たちの料理の素晴らしさを発見し、ポルトガルに恋をすることができるようになると信じています。その香りと香り、太陽の光と海、ワインと料理、そしてもちろん、その文化です。 。」
「TasteTheStars」プロジェクトの一環として、TAPは他の才能あるシェフ、つまりXNUMX人の公式シェフによって訓練された若い才能にプラットフォームを提供し、機内サービスの一環として彼らの作品や提案を発表する機会を与えます。
TAPは年間約12万人の乗客を飛ばし、成長しています。 TAPは、国の味を世界にもたらす団体として、2016年に14万の機内食、約2万リットルの水、1.7万リットルのフルーツジュースとソフトドリンク、約37キロのコーヒー、175を提供しました。千リットルのビールと500,000万リットル以上のワイン。これらはすべて国産です。
今後数か月以内に、TAPは革新的なワインリストを発表し、ポルトガルの生産者に製品を国際的に宣伝する機会を与える新しい選択モデルを提供します。
「TastetheStars」プロジェクトでは、シェフがTAPの乗客のために食事を作り、新しいポルトガル料理の才能を発見、促進、奨励し、いくつかの地域の製品の使用を再発明し、国内および国際的なTAP料理イベントに参加します（ニューヨークまたはたとえば、サンパウロ）。 さらに、ミシュランのシェフのレストランは、TAPの「ポルトガルストップオーバー」プログラムの一部にもなります。このプログラムでは、ヨーロッパやアフリカの目的地に向かう途中でリスボンやポルトを訪れる旅行者に無料のワインを提供します。
